近期，海天味業、洽洽食品、恒順醋業等衆多食品飲料上市公司紛紛宣布提價，A股食品飲料闆塊也迎來(lái)“漲價潮”，多家上市公司在宣布漲價後收獲漲停闆。

中國(guó)證券報記者實地調研發現，商超内的相(xiàng)關産品還(hái)未體(tǐ)現漲價，多數商品生(shēng)産日(rì)期集中在5-10月，傳導周期未到。業内人(rén)士表示，上市公司此輪提價主要系被迫提價，後續能否順利傳導取決于終端需求情況。

一、陸續宣布提價

近期，海天味業、恒順醋業、加加食品、安井食品等食品飲料行業上市公司密集宣布漲價。

之所以提價，很大(dà)程度上是成本上漲所緻。比如(rú)，海欣食品11月2日(rì)晚間公告稱，鑒于各原材料、人(rén)工(gōng)、能源、運輸等成本持續上漲，公司決定對部分(fēn)速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調。提價能直接提升公司的毛利率，改善成本壓力之下的盈利能力。

但(dàn)是，提價也要看(kàn)終端的接收能力，否則容易造成反噬，提價的幅度要考慮到“量”與“價”之間的關系。恒順醋業就(jiù)表示，本次部分(fēn)産品調價可(kě)能對公司産品市場占有率有一定的影(yǐng)響，加上成本上漲因素，因此産品調價不一定使公司利潤實現增長。

從(cóng)提價幅度來(lái)看(kàn)，普遍在3%-15%不等。其中，11月4日(rì)，加加食品發布公告稱，将對醬油、蚝油、料酒、雞精和醋系列産品出廠(chǎng)價進行調整，上調幅度爲3%-7%；恒順醋業亦公告稱，自(zì)2021年(nián)11月20日(rì)起對部分(fēn)産品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等；海欣食品的調價幅度則爲3%-10%不等。

同時，中國(guó)證券報記者調研發現，由于提價的時間普遍發生(shēng)在11月，因此還(hái)未傳導到消費終端。比如(rú)，在北京某超市糧油米面以及調味品貨櫃上，海天味極鮮750ml售價17.5元、上等蚝油520g售價7.5元、黃(huáng)豆醬340g售價8.9元，生(shēng)産日(rì)期集中在5-9月，洽洽瓜子不同口味不同重量的價格在7元至十幾元不等，最新生(shēng)産日(rì)期爲10月13日(rì)。

物美集團相(xiàng)關負責人(rén)告訴中國(guó)證券報記者，物美超市相(xiàng)關産品并沒有漲價，而且供源渠道順暢，貨量充足；天貓相(xiàng)關負責人(rén)對中國(guó)證券報記者表示，公司自(zì)營采購(gòu)的産品目前還(hái)沒有這麽快(kuài)的影(yǐng)響，價格變動還(hái)未有體(tǐ)現。

國(guó)泰君安證券在研報中表示，此輪提價主要系部分(fēn)企業在成本普漲壓力下被迫提價，後續能否順利傳導取決于終端需求情況及細分(fēn)競争格局。短(duǎn)期來(lái)看(kàn)，仍需進一步觀察需求恢複情況能否順利消化提價影(yǐng)響；中期來(lái)看(kàn)，若未來(lái)上遊成本回落、下遊動銷開始提振，提價企業的利潤彈性将得(de)到較爲明顯的體(tǐ)現。

二、部分(fēn)蔬菜價格回落

與醬醋等調味品相(xiàng)比，老百姓更關心的是近期的蔬菜價格。

據農業農村部監測，28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，漲幅比常年(nián)同期大(dà)，菠菜、生(shēng)菜等葉類菜上漲明顯。

11月4日(rì)，農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，最近，全國(guó)蔬菜價格确實出現了普遍上漲，但(dàn)全國(guó)蔬菜生(shēng)産總體(tǐ)正常，災害影(yǐng)響是局部的、階段性的，除菠菜、油菜、生(shēng)菜、芹菜等葉類菜因災略有減産外，其他(tā)主要品種面積和産量都(dōu)略有增加，供應總量充足，消費者不用擔心。

在杭州某農貿市場裡(lǐ)，香菜最新價格每斤19.8元、金針菇每斤5.88元、四季豆每斤12.8元。一位菜農告訴記者，這幾天的菜價相(xiàng)比前段時間已經有所回落，“菠菜之前最高漲到了20塊一斤，這兩天回落到每斤9塊左右。”

北京西城(chéng)區某大(dà)型連鎖超市裡(lǐ)，工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)也告訴中國(guó)證券報記者，所有的菜品都(dōu)是買一送一，算上折扣相(xiàng)比前段時間已經便宜了不少。中國(guó)證券報記者看(kàn)到，菠菜苗包裝上的标價爲半斤15元，每斤30元，按買一送一，折算下來(lái)每斤15元；菠菜折算下來(lái)每斤15元、金針菇每斤12.8元、娃娃菜每斤約10元。

三、物資供應充足

對于近期食品價格的上漲，專家指出，物資供應整體(tǐ)充足，無需擔憂，更無需恐慌。

農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，預計(jì)全年(nián)全國(guó)蔬菜面積3.2億畝，産量7.5億噸，比上年(nián)增加1%左右。預計(jì)未來(lái)三個月也就(jiù)是“兩節”前後，蔬菜供應量能夠達到2億噸，增加700萬噸。也就(jiù)是說(shuō)，可(kě)以爲每人(rén)每天提供3斤菜。

農業農村部種植業管理(lǐ)司副司長劉莉華表示，今年(nián)的糧食産量将創曆史新高，連續7年(nián)穩定在1.3萬億斤以上，保供穩價的基礎十分(fēn)牢固。小麥庫存可(kě)以滿足一年(nián)半的消費需求，我國(guó)一天加工(gōng)出來(lái)的米面夠全國(guó)人(rén)民(mín)吃(chī)兩天。此外，今年(nián)玉米的面積增加2000多萬畝，全國(guó)玉米産量增加比較多，再加上進口和庫存，能夠滿足國(guó)内消費的需要，供給偏緊的狀況會有所改善。